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1、焦糖:米杯量 砂糖2:水1 小火煮別過焦，我是自己抓比例水有在多一點點,煮好裝容器，冷掉便硬正常
2、三個全蛋加一個蛋黃先打均勻備用，
3、牛奶400cc鮮奶油100cc砂糖半杯在少一點，要甜就多加，小火煮到糖溶化即可備用
4、把冷掉的步驟3慢慢加入步驟2，均勻後過篩兩次，用掉氣泡即可裝容器七八分滿下去蒸，外鍋一杯水

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